減少廚餘 同時慳錢
留待明天享用
密實蓋玻璃瓶能保持食物味道，不但讓乾貨保存更久，還是自行醃製食物的理想之選，避免浪費食物。而廚房磅則確保食材份量準確，減少製造廚餘。
妙用小星盆
於清洗時注滿星盆需要大量食水，而大星盆所用的水則更多，但其實這種方法會浪費食水。不如在星盆內添加更小型的盆用作清洗，減少用水。
竹製更佳
令廚房更環保的方法之一是考慮使用的物料。竹製抽屜面板是理想的選擇，因為竹能快速生長，非常耐用，而且十分美觀。
善待砧板
只要好好保養，木製砧板就能用上多年。記得避免將砧板放入洗碗碟機，並不時塗上食油護理。
告別凌亂回收站
在廚房打造回收站當然好，但有時候會有礙觀瞻或阻礙進出。不妨將一個深抽屜或幾個抽屜變成回收站，既方便又企理。
善用雪櫃
雪櫃內常備冰水，就不用經常開扭開水龍頭斟水，省卻夏天等待食水變涼的時間。另外再添置一個旋轉餐盤，令食品一目了然，避免滋生霉菌。
盡現眼前
拉出式抽屜讓內裡物品一目了然，你清楚糧食雜貨的存量，避免花時間購買重複的食品。
隱形回收站
廚房回收站不一定會佔據大量空間，只要找個閒置的角落，在地上放幾個大儲物袋，便大功告成。再加一些層板和掛桿，即時變出額外儲物空間。如果想將回收站藏起來，只要拉上布簾便可。
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