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其中一個儲物妙法是將存放溫度大致相同的食物集中放在大食物盒裡,溫度較低的雪櫃下層適合存放生肉和奶製品,上層則適合放醬料和即食食品。即使有液體滲漏,食物盒也很容易清理。
最好先從徹底清潔雪櫃開始,不但能帶來滿足感,你也會對成果更加滿意。 • 清空雪櫃,將所有表面抹乾淨 • 規劃所有食品的位置 • 使用方便的食物盒將同類食材放在一起 • 使用透明容器,使物品一目了然 • 使用密實袋,令食物更長時間保鮮 • 有些食物不適合放在雪櫃裡
使用透明的容器,便能夠清楚看到內裡的食物,減少浪費食物。大部分食物盒系列都有不同大小,並有相同尺寸的蓋子,方便疊起存放。有些食物盒甚至可以倒轉使用,將蓋變成餐盤,容器則變成蓋。
密實袋可以令蔬菜、堅果和其他食物保存更久、更新鮮,而雙重夾鏈設計也非常適合存放剩菜和現成食物。如果你想的話(視乎存放的食物),也可以快速洗乾淨再重複使用。
有些食物不用放進雪櫃,不妨準備幾個可掛起的網袋和在櫃台板放幾個漂亮的碗,用來存放番茄、牛油果、洋蔥、薯仔和香蕉等食物,同時能騰出雪櫃空間,不會太過擁擠。